oignons et echalottes

oui mais je fais mes rillettes de canard en meme temps que le fois et le confit !!!

avec une confiture d'oignon et quelques morceaux de figues !!!



......................;; omg

quoique qu'un bon pain, couvert de rillettes froides, et les dites rillettes couvertes d'oignons cuits fondus et chauds.. à l'apéro........
han, c'est trop bon !
Dommage les rillettes ne poussent pas....

desole mais des pins depuis la tempete, il n'y en as plus chez nous snif !!!!!

je fais (faisais) également un noeud avec les tiges. Mais comme il est presque midi, et que nous sommes dimanche, je fais comme Sierramatch le dit : droit sur l'apéro, même si c'est pas sous un pin

C'est pas juste! Mais bon c'est le prix ds le supermarket sur le marché ça baisse tout de suite mais pas à 55cts d'€ quand même. Dans le sud ouest ce que j'aime c'est l'oignon doux, c'est bon à l'apéro sous un pin.

4 euro vos oignons, mais vous etes fous dans le nord, ici dans le sud je vien d'acheter l'oignon 0.55 euro ^^le kilo bien sur

moi je fais un noeu au lieu de les plie avec le rateau !!

merci bien belgourm

Il faut laisser les feuilles. Avec un rateau on les plie à 90° (horizontalement) dès qu'elles commencent à jaunir. La sève descend alors dans les bulbes et les fait grossir un max et bon appétit!

A plus!

cyril a écrit:

bonjour
je relance le sujet car c'est pour moi la premiere annee ou je fais des oignons,des echalotes et de l'ail
voila j'ai plante tous ca a l'automne ail rose, blanc
oignons rouge ,jaune, blanc
on ma dit de couper les fueilles des oignons pour que les bulbes grossissent
faut il vraiment le faire ?
a quel moment si oui ?

les fueilles font bien une 30aine de cm

merci de vos reponces

personne pour me repondre?

bonjour
je relance le sujet car c'est pour moi la premiere annee ou je fais des oignons,des echalotes et de l'ail
voila j'ai plante tous ca a l'automne ail rose, blanc
oignons rouge ,jaune, blanc
on ma dit de couper les fueilles des oignons pour que les bulbes grossissent
faut il vraiment le faire ?
a quel moment si oui ?

les fueilles font bien une 30aine de cm

merci de vos reponces

pour repondre a papy au jardin rien t elles que d avoir sont propre potager on seme et l on plante les legumes que l ont a envie.Pour moi sette annee mon potager est oignos echallottes haricots vert haricots a eccosse salades choux vert tomates cerises cocombre et gourgettes voila se que j ai mis tres bonnes recoltes bonnes soiree a vous tous.................pat59

Bonsoir,

Et oui Sierramatch, le prix des légumes s'envole. Mais c'est surtout le prix
du travail, du transport,... que l'on paie.
Comme beaucoup de gens ne font plus de potager, la demande est forte en
légumes, les gens veulent manger des légumes hors saisons (tomates en janvier...choux en juillet) donc les prix montent.
Je crois que c'est intéressant de faire son potager et surtout de manger des
légumes de saison.
Le potager c'est du pur bonheur.

bonjour a tous en parlant d oignons et d echallottes pour moi sette annee dans le jardin sa a tres bien donner j ai recolter de beaux oignons j avais mis deux sachets d oignons et deux sachets d echallottes et quand j ai tous enlever s etait de tres beaux oignons et echallottes voila je suis tranquille de ne pas en acheter pour un bon moment ...............pat59

Tiens en parlant d'échalotes et d'oignons vous en avez vu le prix 8€ kg pour les échalotes et 4€ kg pour les oignons en super marché. Vraiment le jardin maintenant c'est meilleur et en plus on y gagne sa vie, ça a tout pour plaire. En plus le soir quel plaisir d'arroser ses légumes à la fraiche.

bonjour a tous et merci de vos reponses ...........pat59

Vous parlez d'un printemps sec..
Mais où êtes-vous situé.?
Cette année le printemps est umide pratiquement partout.

Perso, j'ai repris l'idée
que j'avais vu sur un site. J'ai planté mes
oignons/ail/échalote sur une ligne butté _-o-__-o-_
tous les dix centimètres en recouvrant les bulbes entièrement.
J'ai une terre lourde et argileuse et j'avais peur qu'ils
pourrissent. Ainsi, l'eau s'écoule dans les rangs et ne reste
pas aux pieds de mes bulbes. J'ai juste passer un coup de serfouette
pour réalisé mes rang et ratissé le haut des
buttes avec le dos du râteau pour y avoir la place pour y
planter mes bulbilles.


C'était pour anticipé un printemps humide hors on a eu un printemps sec,
j'ai eu peur au début de la sécheresse mais tout c'est super bien passé
et j'ai de beau bulbes avec lesquels je me régale tout ça
au milieux des mauvaises herbes dont je n'ai pas eu le temps de
m'occuper. Pour une première expérience avec ces
bulbes, je suis vraiment content.


Tout ça évidement, sans toucher à rien ( pas d'apport, pas d'arrosages, pas de produits chimiques, pas de binnage, pas d'arrachages de mauvaises herbes (sauf les plus grosses) et même pas de paillage, le rêve quoi ). Je n'ai fait que préparer le terrain et planter mes semences à 5cm de profondeur (peut-être un peu trop profond d'ailleurs ).

++

à tous ceux qui ne le savent pas échalote ne prend que 1 T sans aucune méchanceté

Bonjour Titanique
je trouve l'idée bonne !
Tu fais cela pour gagner de place ou comme plante compagne ?

par contre moi je plante 1 échalote entre chaque salade à couper

Bonjour Pat
Enchantée de ta présence parmi nous

Pour les échalottes : certaines variétés (petits bulbes) peuvent être plantées jusqu'à mi avril, comme l'échalote JERMOR, ta terre ne foit pas être trop lourde, et n'apporte pas d'engrais.

Pour les oignons, sans problème aussi, choisis des oignons de couleur, des jaunes par exemple

si tu choisis de planter des petits bulbes : un bulbe tous les 10/12 cm

pareil : pas d'engrais, légers arrosages le matin au début, pas trop d'humidité qui reste dans la terre

enfin, si tu veux aussi planter des carottes, mets un rang d'oignon, un randg de carottes, un rang d'oignon, un rang de carottes etc... ces légumes se protègent mutuellement
Bonne plantation, reviens nous causer

bonjour a vous peut on planter les oignons et les echalottes en se moment si quelqu un peut me repondre car je ne sais pas vraiment si sais maintenant ou pas .
Merci de vos reponses a tres bientot ......pat59