lait

je connais la lait de soja, de noisette, d'amande,
J'ai bu du lait d'epautre ou d'epeutre, mais qu'est-ce cette plante????
MERCI

bonjour Marina,

je ne connaissais pas le lait d'épeautre
mais je sais que cette plante est une céréale,une variété de blé qui était cultivée autrefois car elle se contentait de sols pauvres et pour sa richesse en protéines,l'épeautre est aussi très riche en fibres.
sa culture a presque disparue car son rendement était plus faible que les variétés de blés actuels.

j'en achète en magasin bio sous forme de flocons pour le petit déjeuner (comme les flakes de maïs) c'est très bon,on le trouve aussi en farine et dans les pâtes.

je vais prendre un peu de temps pour chercher plus d'infos,il me semble que non loin de chez moi en aveyron il y avait des cultures d'épeautre sur des terrasses dans les gorges du Tarn pour nourrir les paysans qui n'étaient pas fortunés.

voilà!

merci, je ne bois pas de lait provenant d'animaux . Mais de sojas, de riz, d'amande et depuis mon voyage dans le Tarn et Garonne je bois aussi du lait de noisette et c'est la-bas que j'avais gouté du lait d'épeautre qui a le gout des céréales Golden Grahams donc très bon!!!
Donc, dès que je sortirais de mon caillou, j'irais faire le plein si j'en trouve en Vendée

merci à toi

Pourquoi pas de lait provenant d'animaux?
Voici le sujet d'un vaste débat.
A bientôt et bon courage dans la neige et le froid.

Papy

c'est très simple, je ne digère pas le lait de vache. Et boire du lait d'animaux que je ne mange pas ??? Dégout de la viande , sauf de la volaille et rarement du jambon blanc.

Quand je bois le lait je ne veus pas imaginer ce que cette pauvre bête ait pu absorber ou bien risquer qu'elle ait pu être malade. Avec les céréales, il n'y a pas d'histoire ou de relation avec le sang

je sais je suis bizard mais je ne changerais plus à mon âge

moi c'est tout le contraire!
j'adore le lait! quand j'ai l'occasion j'aime aller chercher le lait tout juste après la traite ,le faire bouillir et le lendemain quand il est refroidi récolter la crème comme faisait ma grand mère quand j'étais gamine! je me régalais!!
par contre le lait frais en grande surface je n'en achète jamais,je ne sais pas forcément d'où il vient et je ne fais pas confiance aux gros producteurs...il y a assez de vache près de chez moi pour aller directement voir le paysan et lui demander s'il peut me vendre ou parfois me donner quelques litres.

les problèmes de digestion du lait de vache (comme de tout lait animal) vient de sa protéine(lactose) qui est complexe et difficile à assimiler par l'appareil digestif,il ne s'agit en aucun cas,comme je l'ai parfois entendu dire, que le lait de vache est un poison pour l'être humain!!!
simplement la vache produit du lait adapté pour nourrir son veau!

à bientôt tous!

j'adore le lait aussi ! et tous les dérivés :
- yaourts qui rendent centenaires (c'est vieux cela, quand ils ont lancé les yaourts bulgares...)
- creme fraîche (pensez aux moules / creme fraîche... han, retenez moi...)
- quant au fromage...
puis j'adore la cancoillotte.

Tartofleur, tu as de la chance de trouver du "vrai" lait... quelle saveur.

Marina, les laits que tu bois ont tout aussi l'air d'être fameux !!
Je connais juste le lait de soja, que j'apprécie !

Je suis sorti de mon caillou ce week-end. J' ai fais ma réserve de lait, de noisette, d'épeautre, d'avoine et de riz
Mais aussi de mon chocolat préféré : le Van Houten


GROS BEC "comme disent les canadien"
BISOUS "comme disent les européens"