courge de Siam, melon de Malabar

Invité

voila j'ai cultiver cette espèce courge de Siam et je ne sais pas comment la manger Question

déja que c'est dur à ouvrir, j'ai du prendre un scie et la couper en deux puis l'évider. j'ai lu qu'il fallait la jetter par terre pour la faire éclater. je vais tester la prochaine
si vous avez déja manger, dites moi comment Smile

Date d'inscription : 01/01/1970

comme une choucroute exellent

Invité

pour finir, avec cette courge j'ai fait un spaghetti Bolognaise, bien sur sans spaghetti et sans viande
j'ai cuit la courge de siam comme les pâtes
et j'ai fait une sauce avec 200gr de lentilles et un litre de coulis de tomates
ce fut une réussite
[img] courge de Siam, melon de Malabar Viupv9i5t6

courge de Siam, melon de Malabar Viupv9i5t6

[/img]

Nombre de messages : 2 Date d'inscription : 11/09/2011

tu as cueilli des courges vertes c'est la raison pour laquelle tus as eu un mal fou a les couper et à les cuire
les courges se ramassent fin octobre début novembre
la peau doit avoir changé totalement de couleur
pour la cuisson tu fais tout cuire d'abord avec la peau, puis tu l'ouvres et tu retires les spaghettis pour les faire recuire, après les avoir épépines
sam66

Nombre de messages : 2 Date d'inscription : 11/09/2011

tu as cueilli des courges vertes c'est la raison pour laquelle tus as eu un mal fou a les couper et à les cuire
les courges se ramassent fin octobre début novembre
la peau doit avoir changé totalement de couleur
pour la cuisson tu fais tout cuire d'abord avec la peau, puis tu l'ouvres et tu retires les spaghettis pour les faire recuire, après les avoir épépines
sam66

» conserve de courge?
» Taille melon
» Melon dans le nord, utopie?