brownie sans sucre :)

250 grammes de chocolat à fondre
125 grammes de beurre
4 oeufs
150 grammes de farine
50 grammes d'amandes en poudre

noix ou amandes ou pas, et pépites de chocolat noir (75 g)





faire fondre beurre et chocolat, pendant ce temps battre les oeufs, puis ajouter chocolat et beurre fondus aux oeufs, en mélangeant bien, puis ajouter farine et amandes puis en dernier les pépites et les éventuelles noix. Mettre dans moule rectangulaire à four préchauffé à 180-200 pendant 25-30 minutes, ça peut être encore humide à l'intérieur (c'est même meilleur)

je me propose comme gouteur,
afin de donner un avis sur le forum

je t'en fais un la semaine prochaine Zara? tu proposes quoi en échange? des PB ?
tiens j'ai trois pieds de chou feuille frisé que j'ai acheté au marché, ils sont en trop, ça t'intéresse pas?

Je suis au régimeeeeee Benedicte, c'est une honte de me montrer çà

pas de PB, car on est en déficit grave Ma Dame à tout payer en PB et c'est à moi de rembourser
en Miel et oeufs, tomates bière

C'est pas grave les déficits de PB c'est ça qui fait vivre le SEL

Benedicte a écrit:

C'est pas grave les déficits de PB c'est ça qui fait vivre le SEL

C'est quoi des PB?

Je pose la même question que Papy, merci Papy

BONSOIR:

Les PB les vt les sgn,quelle drole de langue zara !!!!!

PB ptits b'heure, la monnaie d'échange de notre SEL (système d'échanges locaux)

CHARLES13 a écrit:

BONSOIR:

Les PB les vt les sgn,quelle drole de langue zara !!!!!

oui les pb sont une monaie virtuelle du S.E.L.

par contre les VT son une abréviation qui désignent certains vin, les vendanges tardive, d'ou une concentration en sucre plus importante, un vin liquoreux
l'alsace est connue pour ces VT (vendanges tardive)
extrait WIKI
La notion de vendanges tardives signifie que la récolte du raisin est retardée, volontairement ou non. Cela a pour conséquence d'obtenir généralement des raisins beaucoup plus mûrs, donc avec plus de sucre.

Ces vendanges tardives (Spätlese en allemand) désignent donc aussi des vins qui sont fait à partir de raisins dont la récolte a été intentionnellement retardée pour les obtenir en surmaturité, d'une semaine à plusieurs mois après l'ouverture officielle des vendanges, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. La pratique est très ancienne, pratiquée dans de très nombreux vignobles partout dans le monde. On trouve aussi le terme technique de passerillage sur souche pour caractériser le raisin laissé sur pied.

Ces vins sont à différencier des vins eux aussi moelleux voire liquoreux produits avec l'aide de la pourriture noble (vin botrytisés du Bordelais et du Sud-Ouest, sélection de grains nobles en Alsace, Auslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese en Allemagne et en Autriche), ou par dessèchement (vin de paille).


les SGN, là c'est le dessus du panier, le nectar absolu, c'est la sélection des grains nobles

extrait WIKI
Sélection de grains nobles est une mention rare et prestigieuse des vins d'Alsace, l’appellation sélection de grains nobles est récoltée lors d’années exceptionnelles. Seuls les grains atteints de pourriture noble (botrytis cinerea) sont cueillis.

Vin d’exception, la sélection de grains nobles est obtenue par tris successifs des grains atteints de pourriture noble ; le travail est dur et long pour de petites quantités. La concentration rend l’identité du cépage plus discrète, au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles. Le gewurztraminer et le pinot gris sont les cépages les plus appropriés pour les sélections de grains nobles mais le riesling et le muscat peuvent également être utilisés.

CHARLES13 a écrit:

BONSOIR:

Les PB les vt les sgn,quelle drole de langue zara !!!!!

je crois que la meilleure réponse à tes questions, est le test

tu va au magasin de vin le plus proche et tu demande une VT et une SGN
tu t'enferme dans ta maison et tu goute religieusement ces deux breuvages

et tu le regrettera pas, crois moi...

J'aime beaucoup le système du SEL. Je n'ai jamais pratiqué par manque de temps. Mais dans les asso dans lesquelles je participe nous essayons d'être toujours dans une logique d'échange de savoir, c'est important.
Merci Zara pour toutes ces infos... ça me donnerai presque envie d'un p'tit verre de rouge !